我們常見的巴氏奶有5-15天不同长短的保质期。 对此担忧的常见误区在于保质期越长越好，实际上牛奶制品保质期越短， 产品营养价值越高。

   就目前乳制品的杀菌方法来说，按工艺基本分为两大类：

1）巴氏杀菌乳(巴氏灭菌机）：就是常见的“巴氏消毒奶”。即采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶。“巴氏杀菌法”是在较长时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。

2）UHT灭菌乳（超高温瞬时灭菌机）：是采用高温将牛奶中的细菌杀死。由于牛奶中微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。

不管採用何種殺菌方式， 都会损失营养成份， 对牛奶而言， 加热主要损害水溶性维生素和蛋白质，研究发现，在加热过程中，大约有10%的维生素B和25%的維生素C損失掉了，一般情况下，加热程度越深，这些营养物质损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白變性，而超高温杀菌机的灭菌乳中则可能有70%的乳清蛋白變性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要更高一些。 而从保质期上面而言， 越短的保质期的牛奶，营养成份损失越少。

    鲜奶吧巴氏杀菌机、巴氏杀菌乳、鲜牛奶设备、鲜奶吧灭菌机、巴氏奶生产线设备西安XBET星投APP机械厂家直销，借用酒吧的概念，在消费者相对集聚的地点进行生鲜奶“现场加工、现场消费”专家认为，鲜奶吧牛奶杀菌设备缩短了从生产源头到餐桌的距离，从微观层面解决了奶业一体化问题。鲜奶吧巴氏杀菌机经过多年的努力和创新，可靠的质量，合理的价格，完善的服务，务求使您获得好的产品和服务。