鮮奶殺菌，优选巴氏杀菌机、投资少，易操作

巴氏殺菌機廣泛用於鮮牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估，稳定剂、乳化剂应用，新产品研发与样品制作。巴氏杀菌机能够完全模拟工业化巴氏杀菌机生产状态，集加热、杀菌、乳化、冷却为一体，此设备可根据需要配置小型无菌灌装机，玻璃瓶、复合袋灌装机。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用，非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。

巴氏殺菌機原理：

殺菌的原理是在一定溫度範圍內，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

巴氏殺菌機有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式，因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。整机采用优质sus304不锈钢制作，灭菌温度、速度可依据工艺要求设定。整機運行平穩，噪音低，不锈钢板强度高，伸缩性小，不易变形。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。巴氏杀菌机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。杀菌温度设置更佳合适的时间及奶温，更好的达到杀菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人体健康吸收的鲜奶。

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